Egyik nap kitalaltam, hogy en toltott paprikat fogok
kesziteni ebedre, bar azt meg nem tudtam, hogy mit fogok belerakni. Aztan
elmentem egyet setalni, mikozben beugrott a gondolat. Quinoa!!! Na de az nem
eleg!!! Kell meg mas is! Mire hazaertem, osszeallt a recept a fejemben. Ime a
hozzavalok:
Quinoa
Kaliforniai paprika
Hagyma
Repa
Vegan sajtkrem
Vegan sajt
Soreleszto pehely
Crème fraiche(vagy tejfol)
Kokusz zsir
So/bors
Kaliforniai paprika
Hagyma
Repa
Vegan sajtkrem
Vegan sajt
Soreleszto pehely
Crème fraiche(vagy tejfol)
Kokusz zsir
So/bors
A quinoa az egyik legjobb novenyi
feherjeforras, raadasul kiemelkedoen magas is a feherje-tartalma.
Talalhato benne C-, E- es B-vitamin, tovabba az oregedesert is felelos
szabadgyokoket hatastalanito beta-karotin, az asvanyi anyagok kozul pedig
magnezium, vas, foszfor, cink, kalcium, valamint minden olyan aminosavat tartalmaz,
melyre a szervezetnek szuksege van. Mivel nem tartalmaz glutent, konnyu
megemeszteni, raadasul liszterzekenyek is fogyaszthatjak.
Kezdeskent raktam egy kis kokusz zsirt az edenybe, a hagymat
beleraktam kicsit megfonnyasztani, majd nehany perc elteltevel rareszeltem egy darab
repat. Par perc kavargatas utan adtam hozza 1-2 evokanal qiunoat, majd
felontottem vizzel. Kb 15-20 perc alatt a quinoa puhara fo. Ezutan
osszekevertem kb 1-1 evokanal soreleszto pehellyel es vegan sajtkremmel,
valamint izesitettem soval, borssal.
A paprikat kettevagtam, beletoltottem a kremes, repas
quinoat, majd betettem kb 10-15 percre az elomelegitett sutobe.
Ezutan a paprikak tetejera raraktam a crème fraichet, plusz a
reszelt vegan sajtot.
Majd vissza a sutobe egy kovetkezo 10-15 percre, mig a sajt rapirult.
Kozben keszitettem hozza egy fincsi kis salatat, es mar keszen
is volt az ebed, ami nagyon fincsire sikeredett.
Erdemes kiprobalni!
Jo etvagyat! ;)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése